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眼压高的症状,想吃“糯米烧卖”我教你,做法简略,再也不用到外面买来吃了-雷火电竞下载

admin 雷火电竞 2019-05-19 180 0

糯米烧麦是江苏省的一道传统名菜,软糯鲜香、滋味饱满而浑厚。主要以糯米、面粉和猪肉为主质料,像包子相同皮包馅然后蒸熟,又不同于包子,烧麦的面皮不必发酵,在包的时分也不必捏斑纹,遍及烧麦的面皮都比包子薄许多。所以烧麦的制造工序相对来说也比包子简略一些,最少不必忧虑斑纹捏的不好看或包不住肉馅。

所以一般在早餐店烧麦也是卖的十分火爆的,滋味确实是一绝,咬一口晶莹剔透、软糯鲜香的面皮,里边肉香味浓郁、油而不腻的馅料触碰到舌尖的那一刻,想必你能深深的感受到美食的引诱竟是如此令人沉醉!光说不做假把式,只要会做了才干真实的享用美食带来的美好时间,下面就一同看看糯米烧麦的做法吧。

预备资料:精面粉300克,糯米500克、熟肥瘦肉120克。

预备调料:熟大油300克、白糖60克、味精适量、酱油160克、虾子5克。

制造方法:(个人喜爱 不喜勿喷哦)

1、先将糯米淘洗洁净,重复淘洗几遍,去除杂质,放入盆中,用大于50℃的热水(不要太热了55~60℃正好)浸泡2小时左右,比及米粒泡涨后捞出,放在漏网里沥干水,再放进预备好的笼屉里铺平,大火蒸老练米饭。

2、将猪肉切成0.3厘米左右见方的小肉丁,再将小肉丁放到碗里,参加酱油、白糖、虾子(适量就行)搅拌均匀,之后再放入锅中煮熟,再将热糯米饭下入勺中,用铲子拌炒至卤彻底被米吸收,再放入熟大油搅拌即可成馅。

3、将面粉放于案板上,中心挖一个小窝,参加凉水120克揉和,搓成长条后切成20个左右的剂子。

4、将剂子每个都用手压扁,用擀面杖擀成直径约8里边左右的圆形荷叶状皮子。左手托起皮子,用右手拿小勺子把预备好的馅心放入皮子中心,随即以左手五指悄悄捏拢,刚好捏成和烧麦相同的颈口,馅心轻轻显露口外,皮子边沿着交织反褶均匀呈荷叶状,随行将烧麦在手心滚动几下,用拇指和食指再捏捏即可上笼屉,用大火蒸至皮子油润不沾手即可取下来即可食用。

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