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刘芸,不需要任何厨艺根底,也能够在餐桌上露一手!,许晓诺

admin 雷火电竞 2019-05-05 217 0

口感层次丰厚的千层糕大人孩子都特别喜爱,但做法杂乱的千层糕会让许多新手望而生畏,今日就给我们来一道厨渣星人也能秒懂的‘讨巧’做法。用薄薄的红薯片、山药片,调配面粉、牛奶、鸡蛋等食材,就能很轻松的完结‘千层’的口感了,绵软可口,一岁左右的宝宝都能高兴品味,是不是非常想试试?



彻底不需要任何的厨艺根底,也肯定能够在餐桌上露上一手!


红薯山药千层糕

食 / 材

牛奶 100g

红薯 80g

山药 80g

低筋面粉 70g

鸡蛋 2个

枸杞 10g

植物油 10g

东西:蒸锅

娴熟耗时:50mins

参阅月龄:1岁及以上

合适目标:对以上食材不过敏的宝宝


做 / 法

- 1 -


红薯去皮,切成小薄片。


- 2 -


相同处理好山药。


- 3 -


拌和碗里打入2个鸡蛋。

假如宝宝对蛋清过敏,能够用4个鸡蛋黄替代。

- 4 -


倒入100g牛奶和10g植物油,充沛拌匀。

牛奶能够用配方奶或许清水替代。植物油用滋味清淡的玉米油、葵花子油等都能够,或许用融化了的黄油,滋味会更拔尖。


- 5 -


参加70g低筋面粉,拌至顺滑无颗粒的状况。

- 6 -


参加红薯片和山药片,拌和静置一瞬间。


- 7 -


在模具底部铺上油纸,便于脱模。

- 8 -


先铺上一层红薯山药片。

- 9 -


装点上枸杞。

也能够用葡萄干、蓝莓干等果干替代。喜爱吃坚果的能够撒上坚果碎。


- 10 -


相同的办法,一层层往上垒,最终把剩下的面糊倒入。

垒的时分能够随意一些,不需要太规整。

- 11 -


最终撒上枸杞装修。

- 12 -


冷水上锅,水开后转中火蒸35分钟。

记住在模具上方倒扣一个平盘,避免水蒸气回流影响。

- 13 -


倒扣脱模,揭去油纸。

- 14 -


切成合适小朋友进口的小块,就能够开吃咯~



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