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小吃加盟,“天然维生素”,维C是苹果的10倍-雷火电竞下载

admin 南方天气预报 2019-11-04 269 0

今天这款辅食,我一定要推荐给你,因为实在是太!简!单!

只要你会切菜、会搅拌,再把食材随便一蒸,就能出锅了。不用打发也不用烤箱,哪怕是厨房小白也可以轻松搞定!

土豆这个万能食材,小编已经用过很多次了。这次,又是新鲜的搭配,绝对算是土豆的第N+1种吃法了。

我一直都坚信,老食材可以做出新吃法、新味道,这样宝宝对辅食的热爱就不会减退。吃完一块再拿一块,你们看见娃吃得这么香,肯定开心!

所以别看这次的蒸糕步骤简单,这土豆鲜虾+蔬菜的组合,味道可是又软糯又鲜美呢!

细腻的土豆泥中可以尝到蔬菜的清香,而虾的鲜味则包裹着整个蒸糕。甜、鲜、香、软,别说宝宝爱吃,我都要控制不住自己伸向虾糕的手啦!

而且,这土豆中维生素C含量是苹果的10倍左右,大量的淀粉含量又能替代主食。

再配上一碗杂粮粥,宝宝的午饭就轻松解决了!

- 土豆虾糕 -

参考月龄:12个月以上,对食材不过敏的宝宝

食材准备:土豆150克、淀粉70克、虾仁30克、香菇15克、胡萝卜10克、鸡蛋2个 辅料:柠檬

操作时间:40分钟

难度分析:初级

- 1 -

土豆切丁,放入蒸锅,蒸15分钟。

- 2 -

虾仁去除背腹部的虾线,切碎、剁成泥状,用柠檬片腌制15分钟。

*放柠檬片的作用是为了祛除腥味儿。

- 3 -

香菇放入沸水中焯水。

- 4 -

香菇、胡萝卜分别切成小丁。

- 5 -

土豆熟透后捣成泥状。

- 6 -

待虾泥腌制完成后,去掉柠檬片,虾泥倒入土豆泥中。

- 7 -

在碗内继续加入胡萝卜丁、香菇丁。

- 8 -

最后加入淀粉、鸡蛋、盐。

*这里最好用玉米淀粉,如果家里没有,用土豆淀粉或红薯淀粉也可以,但是不要用面粉哈,口感会比较硬。

*盐分可以根据宝宝口味进行调节,如果宝宝可以接受天然食材的味道,不加也是可以的。

- 9 -

用筷子,将所有食材搅拌均匀。

- 10 -

模具刷油,在底部铺好油纸。

*如果不用模具,耐高温的玻璃蒸碗也是可以的。

- 11 -

将土豆虾糊倒入模具中。

*8分满就可以了,因为虾糕蒸好后会微微膨胀的。

- 12 -

端住模具,在桌上用力震几次,震出大气泡。

*双手拿着模具的边拎起来,用力往下一敲,就可以震出气泡。这样做是避免蒸的时候出现很多小孔。

- 13 -

将模具放入沸水锅中,用中火蒸20分钟左右。

*蒸虾糕的时间要根据自家的模具大小来决定,一定要以熟透为准。

- 14 -

完全熟透后取出,待虾糕温凉后,脱模。

*用小刀在蛋糕四周划一圈就可以轻松脱模了,非常简单。

- 15 -

将整块虾糕切成多个小块,宝宝用手抓着吃,非常方便。

- 16 -

如果觉得口味清淡,还可以蘸点番茄酱。宝宝几口就能吃完一块,连抓了好几块都吃不腻!

*虾糕最好在1~2天内全部消灭掉呀~

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